Lange haben wir mit unseren Bienen auf diesen Moment hingearbeitet. Heute war der 1. Schleudertag der Stoteler Honigmühle. In den frühen Morgenstunden haben angefangen die Honigwaben einzusammeln. Die ersten Vorbereitungen haben wir bereits gestern für den großen Tag gemacht. Das beeindruckende Frühjahr und das gute Wetter zeigen ihre Wirkung, kristallklarer Honig, niedriger Wassergehalt und starke gesunde Bienenvölker. Der Honig muss nun noch einige Wochen reifen, um in der endgültigen Qualität in die Honiggläser abgefüllt werden zu können.